saiterhi

Творог (у меня обезжиренный) – 200 грамм;

Сыр (твердый) – 150 грамм;

Креветки (у меня -вареные свежемороженые, уже очищенные)– 400 грамм (гулять, так гулять);

Томатная паста – немного для цвета

Яйцо куриное – 2 штуки;

Маслины – 15 штук

Зелень (у меня листовой салат и руккола)

Специи (соль, паприка, мускатный орех, орегано)

В блендере до однородной массы измельчила творог, тертый сыр, томатную пасту (для придание кексу розового оттенка)))+паприку. Отдельно взбила белки до устойчивой пены (прямо в блендере) и добавила к остальному. Туда же высыпала основную часть креветок (предварительно размороженных))). Выложила ½ массы в форму для кекса (у меня силиконовая). Сверху положила немного салатных листьев и измельченные маслины. Заложила остальную творожно-сырную массу. Сверху выложила оставшиеся креветки и присыпала всё мускатным орехом. В предварительно разогретой духовке запекала около 1 часа. Достала, слегка охладила, извлекла из формы и украсила маслинами, рукколой и желтками,«сваренными» в микроволновке в течение 1/2 минуты)) ( теми, которые отделились от двух белков - не пропадать же добру). Приятного аппетита!

 

Ингредиенты

Сыр твердый тертый150 гр.Яйца куриные2 шт.Листья салата4 шт.Томатная паста2 ст.л.